こんにちは。
今年度のテーマが「世界」です。そこで、月に1回給食で世界の料理を提供しています！
そして今月は「韓国」の料理を提供しました。
お昼に
・ビビンバ
・チャプチェ
・きゅうり漬け韓国風
・わかめスープ
おやつに チヂミ を提供しました！
美味しいとよく食べてくれて、嬉しかったです♪
今日は、中でも人気のあったチャプチェとチヂミの作り方をご紹介します！
＊チャプチェ＊ 約大人2人 子ども1人分
〇材料
・春雨 １６ｇ ・たけのこ水煮 1／4（千切り） ・にら 2本（1.5㎝）
・にんじん1/5本（千切り） ・ごま油 大さじ１ ・醤油 小さじ1/2
・みりん 大さじ１ ・鶏ガラスープの素 1つまみ
〇作り方
➀春雨、人参を茹でる。
➁フライパンにごま油をしき、➀とたけのこ、にらを炒める。
➂みりん、醤油、鶏がらスープの素で調味をする。
＊チヂミ＊
〇材料
・小麦粉（薄力粉）３０ｇ ・卵 1/2個（溶き卵）
・水４０ｇ ・たまねぎ 1/6個（みじん切り）
・にら 2本（1㎝） ・ごま油 適量
☆酢 小さじ１ ☆醤油 大さじ1/2
〇作り方
➀小麦粉に、溶き卵、水を混ぜる。
➁➀にたまねぎ、にらを混ぜる。
➂フライパンにごま油をしき、➁を流して少し焦げ目がつくまで焼く。
➃☆の材料をあわせ、かける。
チャプチェは少し甘く、日本ではあまり出ない味になっています。先生たちからもとても好評でした♪
チヂミもモチモチしていて、食べやすくできました！手づかみでも食べられるので、乳児でも上手に食べていました。
チーズを入れたり、他の具でも美味しくできるので、ぜひ試してみて下さい(^^)/
